厳しい寒さが続いておりますが、暦の上ではまもなく立春を迎えます。

如月のお献立では、桑名の白魚をはじめ、伊勢海老、春野菜など、
冬から初春へと移ろう季節の食材を織り交ぜてご用意いたします。

桑名の白魚は汽水域で育つため、塩加減がほどよく、やわらかな甘みとほのかな苦みが特徴です。
この時季ならではの味わいをご堪能くださいませ。

お料理に込めた春の訪れとともに、心穏やかなひとときをお届けできますようお迎えいたします。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

店主